元気100倍　チャ～ハン♬

2020.06.11

＜材料：4人分＞

・お米　220ｇ（お水294ml）　　・油　小さじ2

・豚もも　61ｇ　　　　　　　　  ・薄口醤油　34ｇ

・人参　17ｇ　　　　　　　　　  ・塩　3ｇ

・玉ねぎ　61ｇ　　　　　　　　・砂糖　4ｇ

・椎茸　17ｇ　　　　　　　　　・みりん　1ｇ

・薬ねぎ　22ｇ　　　　　　　　・酒　1ｇ

・ニンニク　少々　　　　　　　 ・卵　1こ

・塩　1ｇと　酢　1ｇ　　　　  　・梅干し（カリカリ梅）1ｇ

＜作り方＞

①お米は、分量の水で炊いておく。

②具材料をすべて細かく刻んでおく。

③卵・酢・塩を混ぜ、プライパンに油を入れ卵を炒め、火が通れば皿にのせて冷ます。

④大きめのプライパンに油を入れ、にんにくを炒り香りが出たら、豚肉・野菜（薬ねぎ以外）を炒める。

⑤　④に火が通れば、調味料と薬ねぎを入れ、再度、さっと火を通す。

⑥炊けた御飯に梅干しと③と⑤を混ぜれば出来上がり！

カリカリ梅がアクセントになって、子どもにも大人にも大人気♬

おにぎりにしても美味しいチャ～ハンですよ。

もぐもぐ・・・もぐ・・・

スプーン一杯にのせてお口に運ぶ子どもたち♬